在諸多的保鮮方法中，氣調(diào)包裝屬于比較新型的一類包裝方式。相比于傳統(tǒng)的保鮮袋或是真空包裝而言，利用氣調(diào)包裝機包裝過的商品，其保鮮期得到了更明顯的延長，且所保留的口感會更好。對于一些對食品口感要求比較高的企業(yè)而言，借助氣調(diào)包裝機對食品做包裝是非常不錯的一類選擇。

氣調(diào)包裝為何會更保鮮？

1、借助包裝機對食品做真空處理

利用包裝機將包裝袋或是包裝盒內(nèi)部的空氣抽空，之后將其做密封處理，以此來延緩食物本身發(fā)生氧化反應的速度，從而來達到較長時間保持食物新鮮度的目的。該類方法多適合用于包裝熟食類食物。

2、充氮處理

將需要做包裝的食物裝入袋內(nèi)或是盒內(nèi)，之后將其內(nèi)部的空氣抽空后充入一定量的氮氣作為填充氣體。該類包裝方式能更好的避免食物出現(xiàn)受潮、氧化的情況，也是比較常用的一類保持食物新鮮度的方法。

3、在包裝袋或包裝盒內(nèi)充入混合氣體

相對于以上兩種包裝方式而言，借助氣調(diào)包裝機在包裝袋內(nèi)針對不同類型的食物，在其內(nèi)部充入一定量的氮氣、氧氣以及二氧化碳的混合氣體，以此來調(diào)節(jié)整個食物的存儲空間，保持其最佳新鮮度以及口感，屬于比較高端的一類包裝方式。其在延長食物的貨架期，保持食物的新鮮度方面，具有極為顯著的優(yōu)勢。

借助氣調(diào)包裝機對食品做包裝處理時，其所需要花費的成本方面雖然會稍高些，但是所起到的保鮮、延長貨架期的效果也是有目共睹的。對于從事食品加工，且想要更好的提升自身產(chǎn)品品質(zhì)的企業(yè)而言，不失為較佳的一類包裝方式。